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豇豆炒腊肠的做法步骤

1.腊肠用温水洗净，煮熟，切斜刀。

2.辣椒洗净，切碎。

3.豇豆洗净，掐去头尾，切小段。

4.锅烧热放油倒入辣椒炒香，再倒入虹豆翻炒几下加适量水、盐和生抽，中火焖煮10分钟，大火收干水分，继续倒入腊肠，翻炒一下即可。

5.出锅装盘。

6.下饭菜。